生活离不开日常需要、大米、油、盐、酱油、醋和茶,其中油占据着重要的位置,家家户户都可以用来做饭。食用油有很多种。出于健康考虑,植物油比动物油越来越受欢迎,花生油是许多家庭常购买的选择。与其他植物油相比,花生油香味很浓,营养价值也很高。不饱和脂肪酸含量大于百分之80,易于消化吸收,锌含量高。缺锌的朋友可以选择花生油。与其他植物油相比,花生油的价格相对较贵。既然我们都花了很多钱买,当然要选择醇正 优良的花生油,那么我们在选择的时候应该如何判断呢?
首先:查看产品执行标准号
市场上的调和油没有我国标准,只有自己的企业标准,花生油有我国统一标准,反映在产品执行标准号上,花生油厂家花生油是GB1534,并带有QS标志即“质量安全”先是,适合这两点的是真正的花生油,没有的都是假的。
第二点:看颜色
大豆油、玉米油、葵花籽油颜色较浅,花生油颜色较深,粘度较高,无沉淀,如果颜色太深或太浅不是纯花生油,百分之80与其他油混合,花生油品牌厂家建议不要购买。